Jose Rubio, chef privé
Chef privé · Lucerne

Chef privé à Lucerne

Un chef privé à Lucerne : dîners à domicile, paellas entre amis et menus dégustation au bord du lac des Quatre-Cantons.

Contactez-moi →

Un chef privé pour vos moments à Lucerne

Entre le lac des Quatre-Cantons, la vieille ville et le Pilate, Lucerne a tout d’une ville où l’on aime recevoir. Une villa au bord de l’eau, un appartement en ville, un chalet des environs : la table est à vous, la cuisine est à moi.

Chef privé basé à Neuchâtel, j’interviens à Lucerne et dans la région pour des dîners, des anniversaires ou des réceptions. Cuisine espagnole en tête, huit ans d’expérience, avec aussi des menus de sushi, de cuisine asiatique ou d’auteur.

Ce que je prépare pour vous

Menu dégustation à domicile

Plusieurs temps, de la mise en bouche au dessert, pensés pour la saison et vos invités.

Paella entre amis

Une paella valencienne, de fruits de mer ou végétarienne, cuisinée devant vous pour un repas convivial.

Fêtes et réceptions

Un anniversaire, des retrouvailles ou une fête de fin d’année : un menu pensé pour votre groupe, de 2 à 80 convives.

Ma cuisine

Poulpe grillé, purées et coulis
Poulpe grillé, purées et coulis
Coquilles Saint-Jacques gratinées sur sel rose
Coquilles Saint-Jacques gratinées sur sel rose
Paella valencienne
Paella valencienne
Figues, fromage frais et basilic
Figues, fromage frais et basilic

Questions fréquentes

Pouvez-vous cuisiner à l’extérieur ?

Oui, la paella se prépare volontiers dehors, sur une terrasse ou dans un jardin. Il suffit de prévoir un espace dégagé ; je vous indique le reste.

Venez-vous à Lucerne depuis Neuchâtel ?

Oui. Pour un dîner ou une réception, je me déplace à Lucerne. Contactez-moi avec la date pour que je confirme ma disponibilité.

Quelle est la taille minimale du groupe ?

Deux personnes suffisent : un dîner en tête-à-tête est possible, tout comme une grande tablée jusqu’à 80 convives.

Un projet à Lucerne ?

Dites-moi la date, le nombre de convives et vos envies : je vous réponds avec une proposition de menu.

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Ou par e-mail : contact@joserubbiochef.com · Instagram : @joserubbio