Jose Rubio, chef privé
Chef privé · Zermatt

Chef privé à Zermatt

Au pied du Cervin, un chef privé qui vient jusqu’à votre chalet : dîners, paellas et séjours en haute saison.

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Un chef privé pour vos moments à Zermatt

À Zermatt, village sans voitures au pied du Cervin, tout se passe à pied, en train ou en navette électrique. Pour un séjour réussi, un chef qui vient jusqu’à votre chalet change tout : plus besoin de redescendre au village pour dîner.

Basé à Neuchâtel, je cuisine chez vous à Zermatt : un dîner, une réception, ou comme chef à demeure pour la durée de votre séjour, hébergement inclus et conditions à convenir. Spécialiste de la cuisine espagnole, avec huit ans d’expérience, je prépare aussi sushi, cuisine d’auteur et menus dégustation.

Ce que je prépare pour vous

Dîner au chalet

Au retour d’une journée de ski ou de randonnée au pied du Cervin, un menu complet cuisiné chez vous, du premier amuse-bouche au dessert.

Chef à demeure pour votre séjour

Pour une semaine ou toute la saison, un chef installé chez vous, hébergement inclus (conditions à convenir) : repas du quotidien, dîners et repas de fête.

Paella pour tout le chalet

Un plat généreux, cuisiné sur place et partagé à table : paella valencienne, de fruits de mer ou végétarienne.

Ma cuisine

Paella valencienne
Paella valencienne
Croquettes surmontées de fines tranches de jambon
Croquettes surmontées de fines tranches de jambon
Gâteau au fromage crémeux à l’espagnole
Gâteau au fromage crémeux à l’espagnole
Pièce de bœuf braisée, jus brillant et coulis de fruits rouges
Pièce de bœuf braisée, jus brillant et coulis de fruits rouges

Questions fréquentes

Comment se passe l’accès à Zermatt ?

Zermatt est un village sans voitures, accessible en train depuis Täsch. Nous organisons l’arrivée ensemble, selon l’adresse du chalet et la durée du séjour.

Pour combien de temps pouvez-vous venir ?

Pour un dîner, une réception ou un séjour plus long. Comme chef à demeure, d’une semaine à une saison entière, l’hébergement est inclus et les conditions se négocient ensemble. Contactez-moi tôt, surtout en haute saison.

Pouvez-vous accueillir un groupe important ?

Oui, de 2 à 80 convives, selon l’espace et les équipements disponibles.

Un projet à Zermatt ?

Dites-moi la date, le nombre de convives et vos envies : je vous réponds avec une proposition de menu.

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